GIẤY BẠC GIÚP GIỮ GỪNG TƯƠI LÂU

Giấy bạc giúp giữ gừng tươi lâu

Khi mua gừng, nghệ về chế biến, nhưng khi chưa dùng hết, nếu cho vào tủ lạnh cũng như để ngoài trời có thể dẫn đến khô quắt mất nước. Để bảo quản loại gia vị này được lâu ngày nhưng vẫn tươi nguyên bạn có thể dùng giấy bạc.

Giấy bạc bọc thực phẩm, bạn có thể tận dụng lại bằng cách rửa sạch, để khô. Sau đó bọc củ gừng, nghệ vào trong. Cho vào một túi bóng nữa hoặc vào hộp để cất vào tủ lạnh. Cả hai phương tiện này đều mang lại hiệu quả ngăn bay hơi mất nước và tránh tiếp xúc dẫn đến nhiễm khuẩn. Với cách làm này bạn có thể bảo quản chúng từ một đến hai tháng mà vẫn tươi, cay, màu nghệ vàng. Ngoài ra, nếu mua củ gừng hay nghệ to, bạn có thể dùng một chiếc hộp nhựa, cho gừng vào và lấp cát lại. Cách này giúp gừng tươi lâu trong vài tuần. Đối với các gia đình thích sử dụng gừng đã chế biến có thể áp dụng cách xay bột hoặc ngâm giấm. Ví dụ, gừng thái lát ngâm cùng giấm để sử dụng cả cái lẫn nước. Hay gừng xay thành bột, phơi khô, mỗi lần dùng bạn chỉ cần cho một ít vào thực phẩm.